• کافه و کافی شاپ شاید در نگاه اول بسیار شبیه بهم هستند. اما این دو تفاوت های بارزی دارند. نوع منوی غذایی، دکور و غیره در این دو نوع بسیار متفاوت است.

انواع کافی شاپ :

١- کافی شاپ فانتزی و تجاری:

غالبا در فضاهای در دسترسی بالا مانند پاساژها، با سرو نوشیدنی های ساده قرار دارند.

٢-کافی شاپ سنتی و نیمه تجاری:

این نوع کافی شاپ ها در مکانهای تاریخی و با قدمت افتتاح شده است. اغلب مورد توجه اکثریت مردم قرار میگیرد. غالبا مانند یک رستوران کوچک هستند.

تفاوت عمده بین کافه و کافی شاپ: کافی شاپ چیزی بین کافه و رستوران میباشد. در کافی شاپ اغلب هم قهوه و نوشیدنی و هم غذاهای گرم و سرد سرو میشود. چیدمان کافی شاپ ها بصورت گفتگو محور چیده میشود. در چیدمان کافی شاپ این امکان وجود دارد تا با چیدن میز و صندلی در محوطه بیرون غذاها سرو شود. در کافی شاپ ها منو روی میز قرار دارد. گارسن روی میزها حضور پیدا میکند و بعد از سفارش غذا تسویه مالی صورت میگیرد. هزینه سرو غذا در کافی شاپ ها غالبا بیشتر از کافه میباشد بدلیل وجود تجهیزات و لوازم حرفه ای که در کافی شاپ وجود دارد. اگر بخواهیم به ترتیب اولویت هزینه دسته بندی کنیم از کتر به زیاد: کافه، کافی شاپ، رستوران

در کافی شاپ قهوه و تمامی مشتقات آن بفروش میرسد اما در کافه فقط قهوه سرو میشود.

چگونه یک کافی شاپ خوب را تشخیص دهیم:

-رایحه دلپذیر یک قهوه مرغوب در ابتدای ورود به یک کافی شاپ باید جلب نظر کند. -درست کردن اصولی کف کاپوچینو -سرو بموقع قهوه قبل از صدای دستگاه آسیاب قهوه -توجه داشته باشید هرنوع از قهوه باید در نوع ظرف مخصوص خود، سرو شود. و غذا ها باید در ظرف مخصوص به خود سرو شوند. منو و قیمت:

انواع کافه :

کافه های لوکس و بورژوایی:

اغلب فضاهای قدیمی و دارای شرایط مدرنی هستند که اقشار ثروتمند جامعه طرفدار آن هستند. دکوراسیون و طراحی این محیط ها بسیار تشریفاتی و با پرستیژ هستند. اغلب برای جلب رضایت مرفهین و قشر پر درآمد جامعه در نظر گرفته شده اند.

کافه خرده بورژوایی و خرده فرهنگی:

این نوع از کافه ها خود یکنوع برند را ایجاد کرده و بین مردم خاص مشهور میشوند. این کافه ها غالبا در بین هنرمندان، ورزشکاران ثروتمند و بازیگران مشهور طرفدار دارد.

برندینگ کردن یک کافه کاری است که میتواند طرفداران خاص خود را پیدا کند.

کافه دانشجویی ، فرهنگی:

کافه های فرهنگی غالبا با هزینه های بسیار کمتری به مشتریان خود سرویس میدهند. مکان این نوع از کافه ها در مراکز و مکان های پر تردد میباشد. مشتریان این کافه ها بیشتر داشنجویان و قشر هنرمندی هستند که برای دورهمی و گفتگو میباشد. غالبا گپ و گفت های دوستانه، مشاعره، بازی های گروهی در این کافه ها برگزار میشود.

کافه مولف ( خاص ) :

این کافه ها با یک شعار ویژه و یا نشان ویژه خود را از دیگر کافه ها متمایز میکنند. غالبا این تفاوت در نحوه ی برخورد و ظاهر این کافه ها مشهود است. اتفاقات و حواشی کافه ها در این جا اتفاق نمیفتد و غالبا نقش تفکر و نوگرایی در آنها دیده میشود. در این کاف از تجمل و تشریفات دوری میشود و تمرکز بر روی فضا بیشتر است. این کافه ها مخاطب محور هستند تا مشتری محور.این فضاها در هر منطقه ای یافت نمیشود. و اغلب متفکرین و اهالی اندیشه در این مکان ها حضور دارند. شرایط محیطی این کافه ها بصورتی است که اغلب برای یک سری از افراد فرهنگی هنری با سبک های خاص پاتوق میشود. نوع موسیقی در این کافه ها نیز متفاوت است و بیشتر باید بگونه ای گوش نواز باشد تا با محیط و سبک مستریان هماهنگ باشد.

معنی کافه در فرهنگ لغت معین به معنی جای عمومی برای نشستن، صرف قهوه و چای و دورهمی میباشد. اما کافه به معنی واقعی کلمه مکانی که افراد با دوستان و یا تنهایی برای صرف چای و قهوه و یا کیک دورهم جمع میشوند. کافه ها باید محیطی دنج باشند. منظور از دنج بودن خلوت بودن نیست، صرفا دنج بودن این است که محیطی آرام و دلنشین باشد. اغلب کافه ها بیشتر از کافی شاپ ها تبدیل به پاتوق میشوند.

کافه سیار ( کافه ون ) :

کافه سیار یا کافه ون نوع دیگری از کافه ها هستند که بصورت سیار و در کوچه خیابان ها دیده میشوند. طرفداران این نوع کافه ها جوانان، و زوج هایی که برای گذران وقت در حین پیاده روی میخواهند یک قهوه ناب را امتحان کنند. قیمت این نوع کافه ها از کافه های معمولی نیز پایین تر است. ایده کافی شاپ های سیار امروزه بسیار رونق گرفته است. کافه سیار ها طرفداران زیادی جذب کردند و توانستد در کوتاه مدت موفقیت زیادی کسب کنند.

نقاط قوت یک کافی شاپ خوب در چیست؟

١- کیفیت قهوه ها :

یکی از شاخص ها که در انتخاب یک کافه تاثیر گذار است طعم و رایحه یک قهوه دلنشین است. عوامل بسیاری در کیفیت قهوه تاثیر گذار است. از دانه های با کیفیت قهوه گرفته تا دستگاه های قهوه ساز و باریستای حرفه ای و کاربلدی همگی در طعم و کیفیت قهوه تاثیر دارد. بهتر است بر روی دستگاههای با کیفیت و اصولی سرمایه گذاری کنید تا ببینید در کیفیت طعم ها و مزه ها چه تاثیر بسزایی دارد.

٢- مبلمان و صندلی های راحت :

طی تفکرات قدیمی در اصول کافی شاپ داری بر این باور بودند که باید صندلی ها خیلی راحت نباشد. با این انتخاب تفکر بر این بود که زودتر بروند و مشتریان جدید بیایند. ولی این طرز تفکر اشتباه بود و باید مبلمان و صنولی ها بسیار راحت باشند تا مشتری در طول مدتی که در آنجاست احساس راحتی کند و بخواهد که دوباره با آنجا برگردد. پس از مدتی میتوانید با گردش مالی به این موضوع پی ببرید.

٣- قابلیت دسترسی به اینترنت با سرعت بالا :

امروزه با پیشرفت روز افزون استفاده از اینترنت توسط همه اقشار جامعه، این نیاز احساس میشود. مستریان نیاز دارند تا در اغلب زمان ها به اینترنت دسترسی داشته باشند. این یک مزیت است که کافی شاپی کهراه اندازی میکنید یک اینترنت پر سرعت داشته باشد تا مشتریان بتوانند در آرامش باشند. این یکی از امکاناتی است که پیسنهاد میکنیم حتما فراهم کنید، اگر تمایل دارید مشتری های شما ثابت شوند و دوباره به کافی شاپ شما برگردند.

۴- غذای خوب و مقرون به صرفه :

کافی شاپ ها معمولا مکان هایی هستند که به اندازه رستوران ها رسمی نیستند. طرفداران کافی شاپ ها از جوانان و اقشار مختلف جامعه گرفته تا دانشجویان و فرهنگیان. پس برای اینکه طرفداران زیادی داشته باشید تا از سطحی از جامعه بتوانند از شما خرید کنند. لازم است قیمت ها را بگونه ای طراحی کنید تا قابلیت خرید برای همه فراهم شود. در دنیای امروزه با تورم و گرانی و وضعیت اقتصادی عموم مردم، گرایش به هزینه های اضافه مانند صرف غذا در کافی شاپ ها کاهش یافته است. اگر میخواهید که مشتریان خود را با رضایت داشته باشید و به سودآوری بیشتری برسید بهتر است به عبارت معروف " حواست به جیب مردم باشد " رارعاذیت کنید.

۵- کتابخانه ای با مجلات و کتاب های خوب دنیا :

یکی از امتیازات ویژه ای که در کافه ها مورد نیاز است تا طرفداران زیادی را جلب کنید و موجب ماندگاری مشتریان در کافه ها شوید. بهتر است از یک کتابخانه که شامل مجموعه ای از کتابهای خوب و بروز باشد. اگر تاین ویژگی را داشته باشید، مشتریان شما دائمی خواهند شد.

۶-محیط عالی :

طبق آمارهای صورت گرفته، داشتن یک محیط آرام و دلچسب برای مشتریان بسیار جذاب است. شما وقتی به یک مکان بروید که حس و حال خوب داشته باشد و یا بقول معروف سرشار از انرژی مثبت باشد. در آن مکان ماندگار میشوید و لذت خواهید برد. بهتر است برای انکه در زمینه دکوراسیون داخلی و چیدمان موفق داشته باشید بتر از طراحان داخلی و یا کسی که حداقل در این زمینه ذوق هنری دارد کمک بگیرید.

٧- خلق یک مفهوم، برند و شعار :

انتخاب نام و لوگوی مناسب معرف شماست و یادآوری میکند. بهتر اس طراحی لوگو را به افراد خبره بسپارید. انتخاب یک لوگوی مناسب میتواند به شما کمک کند تا منحصر بفرد باشید و در یادها هک شود.

انتخاب یک باریستا حرفه ای : همانطور که گفتیم طعم و کیفیت قهوه اتفاقی نیست و باید علاوه بر دستگاه ها و مواد اولیه با کیفیت، نیز از یک باریستا که در این زمینه حرفه ای است و تجربه کافی دارد کمک بگیرید. باریستا کیست؟ متصدی یک بار را که ممکن است زن یا مرد باشد را باریستا میگویند. باریستا در آمریکا کسی است که تخصصش در درست کردن قهوه است. اما در ایتالیا این گونه نیست. اغلب تعاریف شغل باریستا اینگونه است : خریداری دانه قهوه مناسب آسیاب دانه ها تعیین میزان پودر قهوه تعیین دوز قهوه برای تهیه قهوه فشرده کردن قهوه برای گرفتن یک شات

وبسایت کریر پلنر شغل باریستا را اینگونه تعریف میکند :

 - آماده سازی و سرو نوشیدنی های سرو و گرم مانند قهوه، نوشیدنی های بر پایه اسپرسو، انواع کافی کوکتل ها و چای

 - نطافت و مرتب کردن محل کار باریستا و دستگاهها و تجهیزات مرتبط

 - نظافت محل پذیرایی و محیط نشیمن در صورت نبود جونیور

 - بررسی دمای یخچال، فریزر، تجهیزات گرمایشی، اسپرسو ماشین، بویلر و ...... برای سلامت دستگاهها و عملکرد بهتر - توصیف و توضیح درباره ی منو به مشتریان و پیشنهاد بهترین ها به مشتریان بر طبق سلایق مشتری - سفارش، تحوی و انبار کردن مواد اولیه ضروری و اقلام خرده فروشی - دادن اطلاعات مورد نیاز به مشتری درباره با بلند، نوع و نحوه ی آماده سازی قهوه - دریافت و رسیدگی به صورتحساب مشتریان در صورت نبود صندوق دار - سرو کیک ها، مافین ها و....... - بررسی دستمال و سرویس هاس مورد نیاز مشتریان بر روی میزها و کانتر فروش - وزن، آسیاب و بسته بندی دانه های قهوه برای مشتریان در صورت فروش قهوه - بسته بندی و تاریخ زدن محصولات تیک اوی یا محصولات بیرون بر - ایجاد اعلانات مناسب برای جشن ها و یا محصولات فروشگاه - آمائه سازی و سرو آیتم های منو مانند یالاد و ساندویچ - منظم کردن و پرکردن باکس های گارنیش و مواد اولیه - برش دادن میوه ها ,سبزیجات ,دسر و یا گوشت برای استفاده در خوراک ها

رستوران یا غذاخوری (به فرانسوی: Restaurant) به نوعی یک موسسه یا واحد صنفی میباشد که در آن انواع خدمات اعم از خوراک و نوشیدنی ها ارائه میشود و در همان صرف خواهد شد. کیفیت یکرستوران یا غذاخوری از نظر مشتریان بسیار مهم است و به موارد گوناگونی بستگی دارد.

مواردی که در رضایت مشتریان از رستوران اهمیت دارد:

رستوران | اعم از کیفیت خوراک، دکوراسیون و نوع چیدمان، هارمونی مناسب، نظافت، نوع خدمات، قیمت، مطلوب بودن نوع خوراک و نوشیدنی ها، بروز بودن در ابداع خوراک ها، در نظر گرفتن سلایق مختلف و..... موارد ذکر شده میتواند در میزان رضایت مشتری و بالا رفتن درآمد کمک شایانی کند. شهرت و علاقمندی یک رستوران با ذکر تمامی موارد گفته شده و سایر موارد امکانپذیر است.

انواع رستوران یا غذاخوری :

رستوران ها از نظر مشتریان به دو دسته تقسیم میشوند: رستوران هایی که قیمت آنها بسیار ارزان و دارای کیفیت پایین و غذای نامرغوب هستند که غالبا مشتریانشان از همان محل های خود رستوران هستند. در این رستوران بدلیل ارزان بودن هر قشری را میتوان در آنها یافت و مقید به رعایت آداب خاص و پوشش های رسمی نمیباشند. در دسته دوم رستوران های گران قیمتی هستند که مشتریان خاص خود را دارند و البتهخ از قشر مشخصی از جامعه هستند. مردم بدلیل شرایط اجتماعی و موقعیت مکانی رستوران خود را موظف به پوشش خاصی میدانند. هزینه ی سرو غذا در این رستوران ها بسیار بالاتر میباشد. رستوران یکی از مشاغلی است که نیزامند همکاری تمام یکارکنان بصورت همزمان است. از رفتن روی میز و دریافت سفارش از مشتری گرفته تا آوردن غذا بر روی میز برای مشتریان و آماده کردن غذا بر عهده سرآشپز میباشد. نوع دیگری از رستوران یا غذاخوری ها سلف سرویس هستند. در این غذاخوری ها مشتریان بصورت مستقیم از خودشان پذیرایی میکنند و دیگر با کارمندان رستوران برای سفارش غذا برخوردی ندارند. رستوران های دیگری هستند که ممکن است فقط نوع خاصی از بک خوراک را ارائه دهند مثلا رستوران غذاهای دریایی، چینی،  رستوران غذاهای خانگی، رستوران سنتی، رستوران لبنانی، رستوران های گیاهی و ...... چند نمونه از این موارد است. سفره خانه نوع دیگری از رستوران میباشد که در آن غذای سنتی ایرانی طبخ و ارائه میشود. محیط این نوع از غذاخوری ها با محیط و معماری سنتی ایرانی میباشد. طباخی ( یا همان کله پزی ): بگونه ای از غذا خوری های سنتی ایرانی گفته میشود که در آن ها غذاهایی همچون کله پاچه، خوراک زبان، خوراک مغز و سایر غذاهای سنگین ارائه میشود. دیزی سرا نوعی غذا خوری است که بصورت اختصاصی یک غذای سنتی ایرانی بنان دیزی ( آبگوشـت) را سرو میکند. سرو دیزی غلبا در ظروف سفالی و لعابدار طبخ میشود که به آن دیزی سنگی میگویند. دیزی یا شوربا یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار معروف میباشد. مواد تشکیل دهنده این غذا دنبه و گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا، سیب زمینی گوجه فرنگی میباشد که سرو این غذا در دو مرحله میباشد. مرحله اول خوردن آب این غذا (خوراک رقیقی که از پختن تمامی مواد تشکیل دهنده آبگوشت است)  با تکه های خرد شده نان مخلوط میشود و در مرحله دوم تمامی مواد ذکر شده را بصورت میکس و کوبیده میکنند البته آن را در نان میگذراند به آن گوشت کوبیده میگویند. این غذا یکی از غذاهای محلی همدان میباشد. چایخانه از مکان هایی میباشد که عموم مردم برای خوردن انواع دمنوش ها، چای ها، نوشیدنی های ایرانی و شرقی گاه با رسوم خاصی سرو میشوند. چایخانه ها امروزه با گشترش کافه ها و کافی شاپ ها از رونق افتاده است. چایخانه ها در قدیم غالبا محلی برای تجمع مردها و صحبت کردن در باب های مختلف اجتماعی، سیاسی و غیره بوده است. چلو کبابی محلی برای طبخ وسرو انواع چلو کباب و حتی جگر و دل و قلوه گوسفندی است. البته کباب نیز یکی از غذاهای اصیل ایرانی میباشد که بسیار کهن است و دارای سابقه بالا و طرفداران زیادی دارد. غالبا گردشگردان علاقه زیادی به سرو دیزی و انواع کباب های ایرانی دارند.

تاریخچه رستوران

رستوران ها یکی از اصلی ترین موسسات برای نمایش فرهنگ و عادات غذایی هر کشور میباشند. تاسیس رستوران به انقلاب فرانسه برمیگردد. ایده فروش مواد غذایی برای درآمد زایی در امپراتوری روم و چین باستان بوجود آمد. در آن زمان کشاورزان و دامداران برای رساندن محصولات به بازارهای فروش گاها تا چند روز در راه بودند و بهمین منظور در طول راه نیاز به خوراک و نوشیدنی پیدا میکردند. از همین رو مکان هایی در طول مسیر برقرار کردند و در آنها غذا و نوشیدنی در اختیار مردم قرار میدادند. البته در آن هنگام خیری از منو نبود و تنها یک نمونه خوراک سرو میشد. در زمانهای گذشته بدلیل عدم وجود آشپزخانه در خانه ها، فروشندگان بر روی چرخهای دستی غذاهایی را برای فروش در خیابان ها میبردند و غالبا این غذاها به گونه ای ارزان بودند که همه قشری از مردم بتوانند خریداری کنند. البته هنوز در یک سری از شهرهای دنبا این رسم وجود دارد. در قرون وسطی،در خاورمیانه در شهر ها و بین راه ها مکانهایی قرار داشت که غذاهایی بهمراه نوشیدنی سرو میشد و برای کسانی که بی بضاعت بودند غذا رایگان بود. در سال ۱۴۹۲ با سفز کلمب به قاره آفریقا، غذاهای بیشتری وارد اروپا شد. قهوه، چای، شکلات و سایر خوراک ها و نوشیدنی ها کم کم راهشان به اروپا باز شد. در قرون وسطی در فرانسه هر صنفی یک ماده ی غذایی را بصورت انحصاری بفروش میرساند. مثلا اگر شخصی جزو افرادی که صلاحیت فروش گوشت را نداشت نمیتوانست بهچ وجه در این حوزه وارد شود و فروش گوشت برای آن شخص ممنوع بود. بولانگر یکی از کسانی که انقلابی در یک خوراک راه انداخت، او به خورشی که در مغازه اش میفروخت گوشت بره اضافه کرد. این کار او باعث شد که دستگیر شود. ولی در نهایت او پیروز میدان شد و در طی ۲۰ سال آتی مغازه های غذافروشی دیگری از او پیروی کردند. با برکناری لویی شانزدهم و ماری آنتوانت، روشهای قدیمی هم منسوخ شد. سرآشپز ها در گوشه و کنار شروع به کار کردن و افتتحاح غذاخوری های خود کردند که هرکدام با ترکیب مواد غذایی شیوه ای نوین ابداع کردند. ظرف های زیبا و ظریف، رو میزی های زیبا و کارکرده، کارد و چنگال و تمام وسایلی که تا قبلا آن فقط مخصوص افراد اشرافی بود، برای همه شهروندان در دسترس قرار گرفت. منوهایی غذایی متفاوتی روی کار آمد، و دو نمونه رستوران سلف سرویس و غذای منویی روی کار آمد. البته باید دانست که در همین حین هنوز غذاخوری های قدیمی بصورت سنتی کار خود را ادامه میدادند.

منوی رستوران ایرانی

کباب ها

کوبیده (دو سیخ کباب کوبیده زعفرانی) جوجه (یک سیخ جوجه کباب بدون استخوان) چنجه (یک سیخ کباب دنده گوساله) برگ (کباب برگ با فیله گوساله) ماهی کباب (ماهی سالمون کباب شده با طعم زعفران و لیمو) سلطانی (یک سیخ کباب فیله گوساله و یک سیخ کوبیده زعفرانی) بختیاری (یک سیخ چنجه و یک سیخ جوجه) سیاه و سفید یا نگینی (یک سیخ کباب کوبیده و یک سیخ جوجه) اکبر جوجه (مرغ سرخ شده با سس مخصوص رب انار)

خورشت ها

خورشت فسنجان قیمه بادمجان قرمه سبزی قلیه ماهی باقالی پلو با ماهیچه انواع غذاهای محلی کشک بادمجان میرزا قاسمی کته کباب مخصوص کباب ترش انواع پلو زرشک پلو با مرغ لوبیا پلو با گوشت چلو کره چلو کته باقالی پلو با شوید کته زعفرانی سبزی پلو باقالی پلو غذای سنتی دیزی ته چین مرغ ته چین گوشت غذاهای دریایی ماهی قزل آلا کبابی ماهی قزل آلا سرخ شده ماهی سفید قزل سالمون سبزی پلو با ماهی قزل آلا انواع خوراک ها خوراک گردن خوراک ماهیچه خوراک مرغ

لیست تمامی کافه رستوران ها و فست فود 

تاریخچه فست فود 

بعد از مک دونالد فست فودهای زنجیره ای زیادی بوجود آمد. برای نشان دادن مضرات فست فود مستندهایی ساختند که کارگردان یکی از این مستندها در مدت یک ماه هیچ چیز جز فست فود مک دونالد نمی خورد و هیچ ورزشی انجام نمی داد. در پایان این مدت او بسیار چاق شده و به بیماری های مختلفی دچار شده بود.

فست فود در ایران

در ایران، ساندویچی‌ها و پیتزا نمونه‌های اصلی رستوران‌های غذای سریع  و فست فود هستند که انواع ساندویچ سرد و گرم و انواع پیتزا را ارائه می‌دهند. از فست فود های معروف و زنجیره ای در ایران میتوان به پرپروک، باگت، بامزی و ... اشاره کرد.

بسته‌بندی فست فود

یکی از مهم ترین قسمت ها بسته بندی فست فود است. اما خیلی ها به آن بی توجهی می کنند که باعث افت مشتری می شود چون رقبایی وجود دارند که به این نکات مهم توجه می کنند. نوع مقوای مصرفی برای فست فود باید کاملا بهداشتی و از مواد اولیه باشد و مواد بازیافتی به هیچ عنوان استفاده نشود. مقواهای غیر بهداشتی و بازیافتی میتواند دچار خطر جدی کند زیرا مقواهای فست فود ارتباط مستقیم با این مقواها دارد. و حتما باید نشان بهداشت و شماره پروانه تولید داشته باشند.

تاریخچه پیتزا

پیتزا به ایتالیایی : pizza  یکی از محبوبترین غذاهای آماده است که طرفداران فراوانی در جهان دارد.  در ایتالیا، پیتزایی که در مکان‌های رسمی مانند رستوران‌ها سرو می‌شود، برش نخورده‌است و با کارد و چنگال خورده می‌شود. با این‌حال در مکان‌های غیررسمی‌تر، پیتزا برش خورده تحویل داده می‌شود و با دست خورده می‌شود. اصطلاح پیتزا برای بار اول در قرن دهم میلادی به ‌زبان لاتین در دست‌ نوشته‌ای در شهر گائتا در جنوب ایتالیا.

نوع منو بهترین فست فود

مواردی را در منو انتخاب کنید که با ذائقه ی همه بخواند و در عین حال مناسب و منحصر بفرد باشد.

سیاست های قیمت گذاری منو بهترین فست فود

در منوی فست فود باید قیمت ها طوری باشد که برای مشتری مقرون بصرفه باشد. اگر رستوران و یا فست فود شما در محله ای قرار دارد که تاکیدش بر منوهای خانوادگی است یک منوی مخصوص تخفیف دار قرار دهید برای جذب بیشتر و یا اگر فست فود شما در منطقه ای قرار دارد که نزدیک دانشگاه یا دبیرستان است برای منوهای خاص تخفیف ویژه دانش آموزی یا دانشجویی بگذارید.

توضیح مختصر در منو بهترین فست فود

درباره ی غذاهایی که در منوی خود دارید حتما توضیح مختصری بنویسید. مثلا اگر در منوی خود غذاهای جدید یا سالادهای جدید دارید بنویسید که درون آنها از چه موادی استفاده شده.

گذاشتن تصاویر غذا در منو بهترین فست فود

حتما برای انتخاب غذا تصاویر غذاهای منو را بگذارید تا مشتری ها بتوانند با خیالی راحت تر غذا را انتخاب کنند.

انتخاب عنوان های جذاب برای غذاها در بهترین فست فود 

برای عنوان غذا در منو از عنوان های جذاب استفاده کنید. توجه به محتوا و کلماتی که در منو استفاده می شود به نفع شما است.

بزرگ نمایی غذاهای دارای تخفیف در بهترین فست فود

بزرگ نمایی غذا های منو که دارای تخفیف ویژه است. این بزرگنمایی باعث سفارش دادن های متوالی می شود در آینده خواهد شد.

طراحی منو را فراموش نکنید!

برای منوهای خود طراحی های ویژه انجام دهید که این مسئله بسیار مهم است همچنین رنگ و طرح مختلف برای آگاهی بهتر کمک می کند.

انتخاب غذای ویژه سرآشپز در منو بهترین فست فود

برای منوی خود گزینه ی انتخاب غذای ویژه سرآشپز حتما قرار دهید زیرا جنبه ی روانشناختی دارد و خود بخود مشتری را جذب می کند تا غذای مخصوص یا ویژه سرآشپز را انتخاب کند. برای مثال شما خوشمزه ترین غذا را برای این غذای مخصوص سرآشپز انتخاب کنید تا مشتری جذب شود و بار بعد از شما سوال بپرسد.

ارائه غذاهای با کیفیت در بهترین فست فود

رستوران های فست فود غذاهای فراوان و متنوعی دارند و یکی از مهم ترین عواملی که می تواند مشتری را جذب کند ارائه ی متفاوت غذا با رنگ و تنوعی که خود رستوران فست فود برای جذب مشتری بکار می برد. هر نوع غذایی که برای ارائه انتخاب می نید از بین فست فود فلافل یا غذای سرذ و یا گرم فقط باید به کیفیت آن توجه کنید چون اگر از کیفیت کم برخوردار باشد باعث می شود مشتری برای دومین بار به شما مراجعه نکند و کسب و کارتان دچار مشکل شود.

نکته مهم در راه اندازی بهترین فست فود

نکته ی مهمی که در راه اندازی فست فود باید بدانید این است که اگر تا بحال تجربه ی راه اندازی فست فود را ندارید حجم کاری در رستوران های فست فود معمولا بسیار زیاد و سنگین است. پس خودتان را با یک کار پر از رفت و آمد و شلوغ و پر کار آماده کنید و حتما با افرادی که این شغل را تجربه کرده اند مشورت کنید.